Producción del azúcarEl azúcar en Costa Rica se obtiene de la caña de azúcar. De ella se extrae el jugo, que se limpia y aclara, luego se filtra para formar los cristales de azúcar. De los cristales se extrae un líquido llamado melaza y después se producen diferentes tipos de azúcar (granulada, refinada, en polvo, y cruda). Los diferentes tipos de azúcar se empacan en bolsas plásticas o sacos para su venta y distribución. 
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