Centro de almacenamiento:Capacidad de almacenamiento de azúcar: 1.500.000 bultos de azúcar, el equivalente a 75.000 TM de azúcar. Cuenta con dos áreas para manejo de carga externa e interna. La externa tiene 24 posiciones para carga y descarga de camiones, dos grúas de 5 TM, con capacidad de movimiento longitudinal y transversal, para permitir el movimiento de las cargas de una forma muy versátil. Se dispone de una manga de carga con su sello para las cargas de azúcar, mezclas de gelatina y mezclas de te frío para las exportaciones. La parte interna tiene 8 accesos al frente y cuatro accesos posteriores, con sus portones automáticos y sus cortinas de aire, para tener un ambiente más controlado en la uniformidad de temperatura y la humedad así como para el control de plagas. Se dispone de 4 grúas con capacidad para 7 TM que se mueven a lo largo de los 150 mts. que mide la parte más larga de la bodega y transversalmente corre 25 metros. Con la grúa establecida en el módulo 4 alimentaremos las plantas de mezclas físicas, la de especialidades y la de producción de azúcar líquido. Planta de mezclas físicas:Como parte de la búsqueda continua de nuevos mercados se implementaron este año las mezclas de productos como té frío y gelatinas, para la exportación. Estas mezclas contienen al menos un 95% de azúcar especial 150X20. Capacidad de procesamiento: Este nuevo proceso es realizado por baches y se tiene una capacidad de 4 TM/hora. Se hacen mezclas de té frío y gelatinas, en presentaciones de una TM./Big bag. Planta de Especialidades Doña María:En esta planta se empaca azúcar Doña María, en cinco presentaciones: Sacos de 50 Kg de azúcar fortificado, Azúcar blanco Doña María 1 Kg, 2 kg y 5 Kg y sachets Doña María. Tiene una capacidad promedio para empacar 35 TM/hora. Planta de azúcar líquido:Capacidad de producción: 200 TM/día. Inversión: USD$6,5 millones. Características especiales: Primera planta de azúcar líquido en Centroamérica, el Caribe y el norte de Suramérica. Este es un producto típico mediante el cual se suple en los países desarrollados a la industria refresquera usuaria del azúcar. Se utiliza ampliamente en la industria alimenticia y de bebidas. Es un producto ideal para evitar disolver azúcar cristal, es de uso directo. Mejora el control y optimiza el proceso de producción de los clientes. Muestra un producto con calidad uniforme. Disminuye el área de almacenamiento. Laboratorio central:Modernas instalaciones para el análisis de los productos recibidos y procesados en el Centro de Operaciones. Laboratorio Acreditado bajo la Norma ISO/IEC 17025:2005 por el Ente Costarricense de Acreditación. Tiene capacidad para análisis de: azúcar granular, azúcar líquido, pruebas microbiológicas, determinaciones por cromatografía líquida, entre otros. 
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